一个特色海鲜大酒楼开业庆典的详细策划方案：

一、活动目的

• 强调酒楼的主题定位，突出海鲜特色。
• 增加酒楼的知名度，吸引顾客。

二、主题定位

"海洋的韵律，舌尖上的盛宴" — 体现酒楼的独特海鲜料理。

三、活动时间

开业当天，下午3点至晚上9点。

四、活动地点

特色海鲜大酒楼内及周边区域。

五、活动流程

1. 开业前准备

• 场地布置： 装饰酒楼内外，体现海洋元素。
• 邀请嘉宾： 向本地企业、政府官员、社区居民、媒体等发出邀请函。

2. 开业当天

• 15:00 - 开幕剪彩： 由店主、合作伙伴、重要客人共同进行。
• 15:30 - 欢迎致词： 店主介绍酒楼的特色和理念。
• 16:00 - 媒体采访： 让媒体对酒楼进行采访，提高曝光率。
• 16:30 - 海鲜展示： 展示新鲜海鲜和厨师现场烹饪。
• 17:00 - 品鉴环节： 邀请客人品尝酒楼的特色菜肴。
• 18:00 - 海洋主题晚会： 以海洋为主题的文艺表演，增加气氛。
• 19:00 - 客人自由交流： 提供自助餐点，让客人自由交流和享用。

3. 开业后的持续活动

• 特价优惠： 首周推出特色菜品优惠。
• 会员制度： 推广会员卡，为常客提供优惠。

六、预算

预算主要涵盖场地装饰、食材准备、文艺演出等方面的费用。

七、宣传

• 社交媒体宣传： 预先在社交媒体上发布开业信息。
• 合作媒体： 与本地报纸、电视台合作，增加曝光。

八、后续跟进

• 客户反馈： 收集和分析客人对庆典和餐饮服务的反馈。
• 持续宣传： 开业后继续推广酒楼的特色菜品和优惠活动。

策划方案强调了特色海鲜大酒楼的主题特点，以及如何通过开业庆典吸引和留住客人。

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